「 フード・グルメ 」 一覧

おにぎり・お弁当の食中毒を予防する方法!

  2016/05/09    フード・グルメ

梅雨が近づくと、心配になるのはお弁当の食中毒。 家庭で作ったものに多いのは「黄色 …

コーヒーで血栓予防!インスタントでもOK!さよならドロドロ血液

こんにちは、サラサラ血液。 普段は紅茶派の私も、コーヒー党に鞍替えしたくなる事実 …

佐野名物「イモフライ」とは?栃木だけじゃなく、群馬にもあるらしいが?

栃木県佐野市で名物?なのか「イモフライ」。 ジャガイモにパン粉の衣をつけた、極め …

「メルバトースト」名前の由来と作り方!余ったパンで簡単・保存食に!

  2016/04/12    フード・グルメ ,

かのマリリン・モンローが帝国ホテルに宿泊した時に食べていたという「メルバ・トース …

「お揚げさん」?京都の油揚げが長くて、大きくて、知っているのと違う件!

正直、大豆食品の中でも、油揚げは脇役だと思ってました。 みそ汁の具とか、お稲荷さ …

「水塩(みずしお)」の作り方と使い方!江戸時代の超万能調味料が現代も売っている!

「水塩」ってご存知ですか? 醤油がない時代の日本で使われていた万能調味料なんです …

福島・円盤餃子の元祖は「満腹」!1皿30個でも一人で食べれちゃう秘密!!

「秘密のケンミンSHOW」で、福島・円盤餃子が取り上げられるそうです。 懐かしい …

苫小牧のご当地グルメ「ほっきカレー」が超美味しそう!お取り寄せもできるよ!

北海道のカレーといえば、スープカレーが思い浮かびます。 しかし、北海道はでっかい …

「フィッシュガール」と「伊達マグロ」とは?愛媛の女子高生がマグロ解体ショー!

愛媛県のブランド「伊達マグロ」。 全国アピールのために、愛媛県立宇和島水産高校の …

筍は刺身で生食できる!選び方と、あく抜き・保存方法!

  2016/03/31    フード・グルメ , ,

春が旬のたけのこ。 「古事記」に登場するほど、昔から食べられていた春の味覚です。 …