「焼きヨーグルト」とは名前の通り、ヨーグルトを焼いたものです。
オーブンで焼くことで、まるで、モッツァレラチーズ！
と話題になったのですが、電子レンジでも作れるようですよ。
（トップ画像：http://news.cookpad.com/articles/2778）
超簡単！電子レンジで焼きヨーグルトの作り方
【作り方】
①耐熱容器にヨーグルトをいれます。なるべく浅く広くなるように。
②レンジでチン。
10分程度から、固さをみながら調整してください。
冷やすと固まるので、ちょっとゆるいかな？くらいでやめておいた方がいいです。
やり過ぎると、モッツァレラでなく、カッテージチーズになります。
揺らすと表面がひび割れちゃいますから注意。
酸味があるので、苦手な方は砂糖を加えておくといいですね。
（水切りヨーグルトほどではないですけど。）
ヨーグルトはある程度脂肪分があったほうが、よりチーズっぽくなります。
オーブンで作る焼きヨーグルト
もともとは、オーブンで作るレシピのようです。
その場合は、170度で焼き時間が30分くらいになります。
発生元は、クックパッドのレシピです。
また、いくつかポイントがあります。
・あまり深い容器にいれない。
厚さがあると、うまく固まりません。
4ｃｍくらいの高さにとどめておきましょう。
・水切りをしてから焼く
あと、途中でゆすってひび割れちゃうと、そこからどんどん水分が出ていき、カッテージチーズ状になっちゃいます。
焼きヨーグルトと合う食材
チーズのような味わいなので、いろいろ合う食材があります。
・定番、トマトとバジルでカプレーゼ
・ピッツァマルゲリータ
・フルーツ（桃や柿が合うようです）
・生ハム
・バルサミコ酢
フツーにチーズとして使えます。
また、焼き加減や砂糖を調整すれば、チーズケーキ風にもなりますよ。
手軽で簡単。ヨーグルトが余った時はチーズにアレンジしましょう。
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