【青空レストラン】福井の新米・いちほまれ、美味いが高い？価格と通販おすすめをご紹介！

2018年10月6日(土）の満点☆青空レストランは福井県！

あのコシヒカリの後継米、「いちほまれ」が登場。

食味ランキングで最高位の特A評価ですからね。

美味しいのは、間違いないでしょう。

ただ、お値段もお米の中ではやや高めです。

この記事では福井産「いちほまれ」の特徴・価格・通販品ならこれを買う！ってのを

お米王国秋田県で、米百姓育ちの私の視点から、ご紹介します。

「いちほまれ」はコシヒカリの後継米！

いちほまれは、福井県で誕生した新品種のお米です。

どれくらい新しいかっていうと、

2017年に試験販売開始。

2018年に一般販売開始したくらい。

まさに、

デビューほやほやの新米です！

福井県は実は、コシヒカリ発祥の地で、全国有数の米どころ。

ですがコシヒカリってお米は、とっても美味しいのに、福井の気候土壌にはあんまり適さなかったんですね。

で、福井ではあんまり栽培されなかった。

ですが、お隣の新潟県で奨励品種に抜擢。

そこで、このお米（まだ「越南17号」という開発名でした）に名前をつけることになりました。

福井県と新潟県は、越前と越後です。

「越の国に光輝く」という願いを込めて、「コシヒカリ」と命名されました。

そして今では、

お米といえば、新潟県産コシヒカリ！

ってくらいメジャーなブランド米になり、

福井がコシヒカリ発祥の地であることは、全国的には知られてません。

（ただし、現在出回っている多くのコシヒカリは、福井発祥のコシヒカリとはちょっと別物です。）

そんな苦渋の米歴史をもつ福井県が、開発に開発を重ね、誕生したのが「いちほまれ」というわけです。

福井県はこの「いちほまれ」に並々ならぬ期待と情熱を注いでいます。

もう、公式サイト見れば、本気度が伝わってきますね。

ツィッターもありますし。

本日平成30年9月29日、ついに「いちほまれ????✨」全国販売が始動しました。五木ひろしさんご出演のテレビCMも放送開始。
お米処 福井が手塩に掛けて育てた上げた新しいブランド米「いちほまれ????✨」皆様のお目に留まる機会に恵まれましたら是非ご賞味ください。
末長くご愛顧賜われましたら幸いです。 pic.twitter.com/pimlowck7H

— いちほまれ (@ichihomare) 2018年9月29日

ポストコシヒカリ品種で、福井県期待のお米なのです。

「いちほまれ」の味や特徴は？

漢字で書くと「一誉」。

「日本一誉高きお米」という意味で、評判が良い、褒め称えられるようなお米になる！という自信のほどが伺えますね。

その名に嘘偽りなく、

食味ランキングは最高の「特A」。

コシヒカリと同じく、食味はとても良いんですね。

なお、食味ランキングは審査員が実食し、

外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の６項目を審査して決まります。

「特A」ともなると、味もよく、香り高く、食感も素晴らしく、見目麗しいお米というわけです。

そして、「いちほまれ」の評判と特徴は、

粘りとなめらかな食感。

絹のような白さとツヤ。

オカズがなくても美味しい。

冷めても美味しい。甘みがある。

粒が大きく、弾力がある。

炊きたての、ツヤツヤ白ご飯が眼に浮かぶようですね〜。

冷めても美味しい、というのはお弁当とかいいですね。

特に夏場は温かいご飯は傷みやすいし、冷やご飯でさっぱり頂きたいですからね。

「いちほまれ」は高い…のか？

さて、「いちほまれ」は一般販売開始したのが、2018年9月29日と、つい最近。

デビューしたての、文字通り新米です！

売っているお店も、まだ限られています。

大体の相場ですが、今年は

２kg・・・1500円くらい

５kg・・・3000円くらい

10kg・・・6000円くらい

となっています。

あきたこまちが（秋田県南の直売所価格）

２kg・・・1000円くらい

５kg・・・2000円くらい

10kg・・・4000円くらい

ですので、ちょっと「いちほまれ」は高いですね。

（あきたこまちも県南米は2017年も「特A」を取っています。）

まあ、米のブランドでは最メジャーの新潟産コシヒカリと、同等くらいの価格です。

まあ、食味ランキングは正直参考程度。

実際はどの農家から買うかで、味もこだわりも変わってきます。

「いちほまれ」を売っているお店は？通販で買うならどこ？

くどいようですが、「いちほまれ」は2018年にデビューしたての新米です。

通販も店舗販売も、数が限られています。

店舗での取り扱いは、こちらの公式サイトから確認できます。

https://ichihomare.fukui.jp/store/index.html

こんなこと言いたくありませんが、お米は品種・産地偽装も実際にあります。

コシヒカリに他の安いお米を混ぜて売るという事件も、ありましたしね・・・。

できる限り、公式サイトに載っているお店から買うのがいいと思います。

通販は、判断が難しいですが・・・

私なら、こちらのお店ですね。

いちほまれ平成30年度新米2kg 化粧箱なし 価格：1350円（税込、送料別) (2018/10/4時点) 楽天で購入

地元福井で実店舗をもつ、お土産屋さん。

一度信用を落とせば実店舗にも影響大なので、地元農産品については信頼できるかと思います。

工場製品だと製造と販売社が違ったりして、卸業者が入るともう分からないんですけどね。

逆に絶対買わないのは、「無農薬」と書いてある店です。

農産物は、無農薬という表示はできないことになっています。

書けるのは「特別栽培」か「有機栽培」だけです。

わかってて、でも本当に無農薬だからと違反表示している農家さんもいますが・・・。

ですが、そういう人なのか、単に売りたくて違反表示しているのか、購入者側からは判断できませんからね。

ならばせめて、表示ルールは守るという誠実さのある販売者さんから買いたいと思います。

まとめ

• 福井産「いちほまれ」はコシヒカリの後継米
• 食味ランキング、価格、共にコシヒカリ同レベルで、高め
• 味の特徴は、冷めても美味しく甘みがある！食味は高い！！
• 買うなら公式サイトに載っている実店舗が信用高い！

お米は、毎日のものなので美味しいもの食べたいですよね。

お米の産地は、地球温暖化の影響もあり、年々北の評価が上がっています。

特に今は、北海道のお米、美味しいです！

一方、福井のように今の温暖化した気候で、より美味しく育つお米の開発もされています。

「いちほまれ」は、そんな中生まれた期待のお米。ぜひ食べてみたいですね〜。