生でも食べられるほど、甘〜いとうもろこし「しろみつとろきび」
マツコの知らない世界でも、紹介されてましたね。
絶賛しているツィートもあり、口コミだけで売れて有名になった、実力派農産物!
生のとうもろこしですから、当然入手可能な時期というものがあるのでしょう。
北の大地まで買いに行くか、北海道物産展で探すか、通販でお取り寄せか?
価格と購入可能時期・入手方法を調べました。
来年は、絶対食べてやるぞ!と忘れないためにも!!
生で食べられるとうもろこし「しろみつとろきび」とは?
「しろみつとろきび」は、北海道の北の宝石「SNOW JEWELS」ブランドで販売されている、生でも食べられるほど甘いとうもろこしです。
北海道の石狩市で栽培されている、「味来」という品種のとうもろこしですね。
この「味来」という品種は、ミラクルスィートコーンと言われるほど甘く、平均糖度12度以上。
サイズは小ぶりで、粒の皮が薄く、生で食べることができます。
そのため、サラダコーンなんて呼ばれることもあります。
噛むと、粒がプチッとはじけ、甘〜い果汁があふれ出し、シャキシャキ食感と相まって美味!
色は黄色一色タイプで、茹でると黄色味が濃くなり、ツヤツヤして美味しそうな姿になります。
通常のコーンより茹で時間は短く、沸騰後2分で食べられます。
薄皮1枚残して茹でると、香りもよく美味しいですよ〜。
「しろみつとろきび」は品種名で、品種は「味来」ということですね。
味来は育てるのが難しいので、市場にあんまり出回ってない希少種なんですよ。
「しろみつとろきび」はひたすらこの難しい品種「味来」だけを植え続けて来たんだそうです。
そう、20年以上も!
口コミだけで美味しさが広まり、今では3万本以上売れる人気商品です。
しかも栽培方法もかなりこだわっています。
害虫駆除に農薬を使っていません。
石狩は年中風が強く、虫害が少ない地域なんですって。
だから、酢や焼酎、ステビア、ホタテ貝殻など、無化学肥料での土壌作りにこだわり、コストをかけているそうです。
ステビアって甘味料で有名なハーブですよね。それで甘さが増すんでしょうか?
ただでさえ甘み強いのに、されに強化されたら、どんだけ甘いんですか!?
「しろみつとろきび」名前の由来が、シロップのようにとろっとした果汁ですから、相当ジューシーなんでしょうね〜。
「しろみつとろきび」の価格と売っている時期はいつまで?
とうもろこしは生物ですからね。当然、旬という美味しく収穫できる時期が限られています。
北海道でとうもろこしが収穫されるのは、7月〜9月末。頑張っても10月初めまででしょう。
ハウス栽培での収穫が先で、7月〜8月。
露地栽培は、8月〜9月末です。
その年の天気にも左右されますけどね。
しろみつとうきびは、北の宝石さん公式サイトでお取り寄せ可能です。
だいたい、8月中旬〜10月上旬に販売されています。
価格は、6本1400円。
それに、+消費税+送料1200円〜+クール代ですので、ざっと6本3000円くらいでしょう。
北海道物産展とかデパートで買うと、1本500円くらいのようです。
みなさん、とうもろこしはお好きですか?
デパートで出会った「しろみつとろきび」、一本500円します。
でも、ガチで!!!!全てのとうもろこしを過去にする甘さ!!!!やばい!!!!!
すごい!うまい!!本当に食べてみて!!!デパートに売ってました!!衝撃的な旨さ!! pic.twitter.com/FwQmPbHM0i— R-chi(リイチ)@水族館好き (@R_chi1003) 2017年8月12日
輸送コスト考えれば、通販も店舗で買っても相場は一緒になるってことですね。
一番いいのは北海度に行って、現地で買うことでしょう。
とうもろこしは収穫した直後から、甘さが失われていきます。
また早朝が一番糖を作り出す時間です。
つまり、朝採り直後が、一番美味しいってこと。
なので、通販でも必ずクール便で送られてきます。
少しでも甘さを保った状態で、お届けするためです。
逆に、常温で送ってくるような販売者は信用しないことに、私はしてます。
「しろみつとろきび」に近いものなら、Amazon・楽天でも買える!?
しろみつとうきびは、北の宝石さん公式サイトから購入できます。
Amazonや楽天では、北海道産とうもろこし味来はあっても、「しろみつとろきび」の販売はありませんでした。
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品種は同じなので、味は近いでしょうけどね。
あと、味来は小ぶりの品種なので、2Lとか大きさを売りにしている販売者は怪しいと思ってます。
そんなに大きくなる品種じゃないしですからね、成長させすぎかも。
「とろみつとろきび」は当然食べたいんですが、やはり鮮度もとうもろこしは超重要。
近くの直売所などで朝採りの「味来」を見つけたら、迷わず買って、すぐ茹でてみてください。
1本500円しても、損はないはずですよ〜!
まとめ
- しろみつとろきびは、1本500円くらいして当然
- 旬は、8月〜10月上旬まで。
- 通販は、公式サイトで。
- 「味来」という品種のとうもろこしは、レア!
- とうもろこしは、鮮度が命!
北海道に夏から秋に行ったら、ぜひ「しろみつとろきび」探してみましょう!