スパイスは料理に独特の風味を加えたり、食欲増進や、消化吸収を助けるなど、様々な効果があります。
その中でも、代謝アップ、発汗作用、温め効果など、痩せ効果が期待できるスパイスだけピックアップしてみました。
どれも、スーパーなどで手軽に入手できるものばかりです。
目次
特選！痩せるスパイス10種類
ジンジャー（生姜）
効能：消化促進、発汗、血行促進、鎮痙、抗炎症、殺菌
どんな料理にも使えるオールラウンダー。
ジンゲロン、ショウガオールなどの辛味成分が血液循環を良くします。
また、胃腸の働きを助けるので、消化促進、胃もたれや吐き気を抑える薬効もあります。
炎症を抑えたり、殺菌効果もあるので、女性に多い膀胱炎や腎盂腎炎にも効果があると言われています。
生のものより、乾燥パウダーの方が少量で効果がでます。
ただし、効果が強いスパイスなので、妊婦さんは使用量に注意してください。
クミン
効能：消化促進、脂肪燃焼、利尿作用、抗酸化作用
カレーの香りの主成分。
使うだけで、料理がエスニック風に。
ある実験により、ダイエット効果があると言われるようになりました。
88人の肥満気味女性を2グループに分け、一方に小さじ1杯のクミンパウダーを入れたヨーグルトを、もう一方にクミン無しのヨーグルトを3か月間、1日2回食べてもらいました。
クミン入りヨーグルトチームは約6㎏減量。
クミン無しチームは約1.4㎏減量。
しかも、体脂肪率はクミンありチームが、無しチームの約3倍低下したそうです。
シナモン（ニッキ・桂皮）
効能：抗菌、中性脂肪低減、発汗作用
甘めの料理と相性良し。
カボチャやイモ類、ハチミツ、トーストなど。
世界最古のスパイスと言われており、別名「スパイスの女王」。
毛細血管を強化し、薄毛や抹消血流を改善効果が期待できます。
ただし、摂り過ぎると肝障害を起こすことも。
摂取上限は一日3ｇ。
妊婦さんの場合は、医師に相談してください。
コリアンダー（香菜、パクチー）
効能：排毒、抗酸化作用、鎮痛、血行促進
野菜料理と相性良し。
料理の仕上げに、種子をミルで挽いてふりかけてもいい。
スパイスの場合、種子を乾燥させたものを指します。
乾燥させると、独特の香りはなくなりますので、苦手な方も大丈夫。
レッドペッパー
効能：体温上昇、代謝促進、脂肪燃焼
辛味と熱、旨みを料理にプラスしてくれます。
カイエンペッパー、チリペッパーなど様々な呼び名があるが、だいたいどれも同じ。
焙煎しているか、乾燥させただけか、あと唐辛子品種の違いによるもの。
カルダモン
効能：体脂肪低減、代謝促進、口臭予防、整腸効果
挽き肉料理、甘い料理と相性が良い。
清涼な香りが特徴的なスパイス。
チャイやサフランライスに使われています。
スカンジナビア半島では、口臭剤としても使われています。
ターメリック（ウコン）
効能：肝機能強化、美肌効果、認知症予防
色付け作用が大きく、料理の味への影響は薄い。
独特の香りが苦手な場合、フライパンで乾煎りして臭いをとばします。
カレーの黄色い色。染料としても使われていました。
ポリフェノールの一種、クルクミンの働きにより、抗酸化作用、コレステロール値低下など、様々な効果が期待されています。
ブラックペッパー（黒コショウ）
効能：血行促進、消化促進、発汗、代謝促進
胡椒の中で一番刺激が強い。肉料理に相性ピッタリ。
辛み成分ピペリンが体内で発熱を促し、エネルギー燃焼、血行促進、代謝アップが期待できます。
黒コショウが一番ピペリンが多いです。
ナツメグ
効能：整腸作用、保温、精神鎮静
香りづけで、臭みけしで使われるスパイス。
肉料理の他、甘いお菓子作りにも。
かつては堕胎薬、ドラッグとしても使われた歴史を持つスパイス。
スパイスとして使う程度の量ならば、害はありません。
殺菌効果もあるので、挽き肉料理に多用されています。
ガーリック（にんにく）
効能：整腸作用、消化促進、疲労回復
免疫力を高め、滋養強壮に使われる万能薬。
あらゆる料理と相性が良い。
臭い成分アリシンが、糖質の代謝を促進。
新陳代謝が良くなり、疲労回復に効果的です。
殺菌力も優れていて、夏の食中毒予防にも一役買っています。
ビタミン、ミネラル類も豊富。
身体を健康的に保ってくれます。
スパイスは、普段の料理に加えるだけで効果があります。
買ってきた料理でも、インスタントでも、レトルトでも、手軽に加えられる優れもの。
また、いつもとちょっと違う味の刺激は、脳にも刺激を与えて活性化してくれます。
いろいろ揃えて、その日の気分で加えてみるのも、いいかもしれませんね。
こちらもおススメ
→ 美肌にはヒハツ（ピーヤシ）、シナモン、ルイボスティー！毛細血管を鍛える効果が！
→ アロエベラの効果が万能すぎ！アロエ化粧水にアロエパックの作り方！！
→ タイガーナッツ！ダイエットで最も効果を発揮する食べ方は？
