「 フード・グルメ 」 一覧

「メルバトースト」名前の由来と作り方!余ったパンで簡単・保存食に!

  2016/04/12    フード・グルメ ,

かのマリリン・モンローが帝国ホテルに宿泊した時に食べていたという「メルバ・トース …

「お揚げさん」?京都の油揚げが長くて、大きくて、知っているのと違う件!

正直、大豆食品の中でも、油揚げは脇役だと思ってました。 みそ汁の具とか、お稲荷さ …

「水塩(みずしお)」の作り方と使い方!江戸時代の超万能調味料が現代も売っている!

「水塩」ってご存知ですか? 醤油がない時代の日本で使われていた万能調味料なんです …

福島・円盤餃子の元祖は「満腹」!1皿30個でも一人で食べれちゃう秘密!!

「秘密のケンミンSHOW」で、福島・円盤餃子が取り上げられるそうです。 懐かしい …

苫小牧のご当地グルメ「ほっきカレー」が超美味しそう!お取り寄せもできるよ!

北海道のカレーといえば、スープカレーが思い浮かびます。 しかし、北海道はでっかい …

「フィッシュガール」と「伊達マグロ」とは?愛媛の女子高生がマグロ解体ショー!

愛媛県のブランド「伊達マグロ」。 全国アピールのために、愛媛県立宇和島水産高校の …

筍は刺身で生食できる!選び方と、あく抜き・保存方法!

  2016/03/31    フード・グルメ , ,

春が旬のたけのこ。 「古事記」に登場するほど、昔から食べられていた春の味覚です。 …

「おから」がシャリ?愛媛の郷土料理「丸ずし」が超ヘルシー!

日本全国に特色ある寿司がありますが、すし飯を使わない寿司だけは存在しないと思って …

フライングタイガーの「サラダコンテナ」が便利!作り方やレシピと販売店!

ジャーサラダはお洒落ですが、作ってその日のうちに食べるなら「サラダコンテナ」が便 …

ヨーグルト専用醤油はどんな味⁉企画販売は岩手・湯田ヨーグルトと佐々長醸造コラボ

醤油スイーツがあるから、ありなのか? 「ヨーグルトにかけるお醤油」という、冒険心 …