ダイエットに効くお酢といえば、黒酢、りんご酢、ざくろ酢なんかが有名ですね。
しかし、最近メディアでじわじわ話題になっているのが、キビ酢!
サトウキビから作ったお酢です。
砂糖の原料・サトウキビから作ったお酢は、意外なことに低カロリー。
かつ、ミネラル豊富でダイエットに向いている飲むお酢なんです!
キビ酢の栄養成分と効果・効能
キビ酢の原料は、サトウキビ。
酵母菌と酢酸金による自然発酵で造られます。
生産地は、加計呂麻(かけろま)島。
鹿児島と沖縄の間にある奄美大島から、さらに海を渡ったところにある島です。
そこで400年ほど前から伝統的に作られてきたそうです。
キビ酢の特徴は、低カロリーとミネラル分の多さ!
栄養成分 | キビ酢 | 米酢 |
カロリー(kcal) | 21 | 46 |
ナトリウム(mg) | 4 | 12 |
カルシウム(mg) | 20.4 | 2 |
マグネシウム(mg) | 12.5 | 6 |
鉄(mg) | 0.67 | 0.13 |
カリウム(mg) | 125 | 16 |
カロリーと塩分(ナトリウム)が少なく、鉄分豊富!
カルシウムとマグネシウムは、骨を作るのに必須です。
カリウムはむくみ対策に必要な栄養素。
キビ酢はポリフェノール含有量も多く、実に13種類ものポリフェノールが含まれています。
これは、アンチエイジング効果も期待できちゃいますね。
さらに、キビ酢がダイエットに効くと言われているのに、特有の成分、オクタコサノールがあります。
オクタコサノールには、代謝を上げ、脂肪を燃やす働きがあるとされています。
また、マンニトールという整腸作用がある成分も、キビ酢に含まれています。
お通じの改善や、利尿作用によるデトックス効果が期待できるというわけですね。
キビ酢ダイエットの効果的な飲み方!
ダイエット効果を狙うなら、飲む回数は1日4回!
水で4~5倍に薄めたキビ酢を、
朝、昼、晩、寝る前の4回、飲むのが良いとされています。
お酢は、胃腸の弱い人などは酸の効果で、体内にダメージを与えてしまう可能性があります。
ですので、胃腸に自信のない方や、体調が優れないときは、空腹時を避け、食後に飲むのがいいと思います。
おすすめキビ酢はこれ!
メディアに紹介され、人気をあげてきた元祖・かけろまキビ酢。
昔ながらの製法で、大量生産ができないため、売り切れていることもたびたびあります。
今では、沖縄県や種子島産のキビ酢なんかも売っています。
メディアで人気に火が付き、出回る量が増えてきていますね。
手軽にサプリメントなんかもあるみたいです。
迷ったら、熟成期間3年以上、国産サトウキビ使用、添加物なし、を選べばまず大丈夫だと思います。
できれば、元祖って気持ちもわかりますが、製造元が信頼できれば、後から作り出した会社でも全然いいと思いますので。
あと、飲むだけでなく、普通にドレッシングなどにも使えますよ。
普段使いにも、いいかもしれませんね。
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