「 食の豆知識 」 一覧

「ぼたもち」「おはぎ」の違い!春夏秋冬で名前が変わる、日本人の駄洒落文化!

3月のお彼岸には、「ぼたもち」をお供えしますね。 「ぼたもち」は「牡丹餅」と書き、牡丹の花の咲く季節だから「牡丹餅」と呼びます。 夏・秋・冬では、同じぼたもちでも呼び名が変わるんですよ。 おせち料理と ...

4月4日は「あんぱんの日」!由来はあの木村屋と明治天皇!?

2016/03/18    , ,

4月4日は「あんぱんの日」ですよ。 ども。生クリームあんぱんが食べたくてしょうがない今日この頃です。 なぜ、4月4日が「あんぱんの日」なのかというと、あんぱんが日本で初めて売り出された日! ・・・では ...

「おにぎらず」は、お弁当にむかない?傷みやすい?間違った食品保存の思い込み!

2014/11/01    , ,

料理レシピの人気サイト、クックパッドで最近「おにぎらず」が流行ってるそうです。 気になってのぞいてみたのですが、なるほど~と思える一方で、「おにぎらず」は塩で握ってないのでおにぎりよりも保存性が低いと ...

日本五大飯とは?「深川めし」「さよりめし」「うずめめし」「忠七めし」「かやくめし」

2014/10/11    ,

食欲の秋ですね。 ミラクルレシピで岐阜の「さよりめし」が紹介されてましたが、「さよりめし」は日本五大飯の一つって知ってました? 他の4つは? 一つは「深川めし」ですよね~。残す3つは・・・何県のご当地 ...

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