「 食の安全 」 一覧

アフラトキシンの毒性と発がん性は?ナッツ類など注意したい食品

  2017/07/21    フード・グルメ

中国からの輸入ピーナッツから、 「アフラトキシン」が検出したことが話題になってい …

オイル

揚げ油に最適なのは?選ぶポイントと賞味期限!いつまで使い切るべきか!

ココナッツオイルやエゴマ油、オリーブオイル。 体のために良い油をとりましょうとい …

「おにぎらず」は、お弁当にむかない?傷みやすい?間違った食品保存の思い込み!

料理レシピの人気サイト、クックパッドで最近「おにぎらず」が流行ってるそうです。 …